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去年冬天
2009-10-24 | Tag：
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后半段就不要看了，是自己抄自己以前写的。
再往南就掉海里了
打开世界地图，手指从北京往东划一条线横跨太平洋，就是美国西岸。找到西岸的加里福尼亚州，再从加州往南划，越过墨西哥边境，你会看到一条狭长的陆地。它继续往南，向蓝色太平洋里延伸近千英里，象北美大陆浸染在海水里的一条纤细触角，它就是巴哈半岛。
提起巴哈，总是不由自主地想起美男CHRIS ISAAK的一张唱片《巴哈印象》。远在去巴哈前，这张被我听得烂熟的唱片就已经在我脑海里勾勒出许多浪漫的画面：金黄沙滩，蓝色海水，强烈阳光下的白房子，黄昏里寂廖的冲浪人，沙漠里高大的仙人掌……巴哈在我心目中是一个理想化的目的地，我因此对这次旅行怀有一种复杂心态，既期待，又害怕失望。
这次要去的是处在巴哈半岛尖端上的度假小城，罗斯卡布斯。罗斯卡布斯传统以来一直是美国人冬季的度假圣地，但经济萧条，许多人囊中羞涩，不得不放弃度假计划。况且墨西哥正经历着激烈的毒品战争，新闻报道里节节上升的死亡人数使许多游客望而却步。本该是旺季，罗斯卡布斯却人迹廖廖。我因此也用了不到六十美金的价钱就订到了港口中心的酒店。
从酒店后门一出来，就是停泊游艇船只的港湾。U字型的码头里，密密麻麻停靠着大大小小的白色游艇。游艇是富人阶级的玩具，但富人们多半也都是忙人，这些玩具一年也出不了几次海，成了昂贵的摆设，一道公共风景。我喜欢一边沿着码头散步，一边看游艇的名字，猜想主人的背景来历。我注意到有几艘船以“XX寿司”为名----罗斯卡布斯是著名的海钓基地，乘自己的游艇出海钓鱼，钓上鱼来现做现吃，也是一种高级的“农家乐”。以前在南加州有位爱吃寿司的美国同事，丈夫的工作是替人送游艇，也就是帮客户把定做好的游艇从工厂开到客户的码头去。有次该肥婆南下墨西哥回来后不无得意地告诉我，他们这次带了个寿司师傅，在游艇上钓上鱼来马上就做成新鲜寿司来吃，真是无上享受，云云。我对寿司兴趣不大，但觉得用别人的游艇来给自己取乐，货送到人也玩够，拍拍手就可以走人，倒是个好主意。
我对上流社会虽垂涎已久，但实在不认识什么游艇主，出海只能马拉松自由泳，或花上十美金（这里美金与墨西哥披索通用，取款机可选择两种货币），也可雇到一条小船，带我去看“陆地尽头（LAND’S END）”。巴哈半岛向海洋一千里的延伸在这里名副其实地到了终点。我曾很drama地想象过这戏剧性的终止，以为将会是个落寞凄凉的句号或省略号，没想到却是一个又一个让人惊喟的感叹号。
坐在随波荡漾的小船里，绕过最南端，在海水里从外围看这个天涯海角。湛蓝清澈的海水里，站立着一座座奇幻瑰丽的石塔与石山，最远端是著名的石拱，象海陆之间的边界之门。它又象一只迈向海里的巨腿，是大陆巨人向海洋探索所能迈出的最后一步，再往南就掉海里了。
船夫带我来到一片沙滩，让我上了岸。这片海滩的独特之处在于它是双面的，中间则由一条沙滩“走廊”相连，象一个不规则的H字母。东边这片沙滩被称为“爱人沙滩”（也就是H右边的这道直线）。它面对着科蒂斯海；科蒂斯海夹在巴哈半岛和北美大陆间，是一道与巴哈半岛同样狭长的海湾，风平浪静。坐在这边的海滩上，可以看见港湾里星星点点的船只，还有罗斯卡布斯小城的美丽山坡，一片安稳平静的人间美景。从爱人沙滩沿短短的“走廊”（H中的横线）往西在烫脚的沙上走数十米，就来到了H左边那条直线。这片沙滩面对着广阔无遮的太平洋，风大浪凶，长宽度都是秀气温婉的“爱人沙滩”的好多倍，大浪拍碎在沙滩上，轰然巨响，颇为壮阔。幽默的墨西哥人把它取名为“离婚海滩”。有趣的是，船夫告诉我，每七年，海水水位下降，露出陆地，H的两条竖线在顶端会交连在一起，人们便可以沿礁石外围从“爱人沙滩”走到“离婚海滩”，恰好应了“七年之痒”之说。
“爱人沙滩”与“离婚海滩”上，都矗立着极其高耸而险峻的山石，老鹰在其高空盘绕，不敢落脚。被强烈阳光洗刷为耀眼浅黄的山石表面寸草不生，却被大自然鬼斧神工地风化成一个千奇百怪的外星花园，令人叹为观止。每块石头都是一个不同的音符，每个局部都是一个不同的旋律，整片山石则是一部宏大的狂欢交响乐---这是大自然创造力的狂欢，在世界尽头象烟花一样粢意绽放，凝固。
眼中看见这样激昂壮烈的景象，是震撼人心的，然而海风清冽，碧蓝的海水恒久规律地拍打着岸石与沙滩，同时又使人安宁舒心。我想所以有人说，大自然是最好的教堂。
在沙滩上消磨了一个下午，傍晚回到酒店已是饥肠辘辘。在美国吃过不少墨西哥餐馆，感觉都一般，但来墨西哥旅行几次，吃到当地的正宗墨西哥菜后，就象上了瘾似的欲罢不能。越简单越平民化的东西越好吃。如玉米卷饼（小的叫TACO，大的叫BURRITO）在美国不知象吃抹布一样吃过多少次，一直不知道边境以南的原版这么好吃。路边随随便便一个小店，肉在门旁窗口现烤，不时有人来买好多打包带走。若一个人坐下来吃，常常要和其他顾客拼桌，共用一张桌子，也共享用一碗蔬菜Salsa 酱，谁也不介意。搭可是两片巴掌大的热玉米饼叠在一块，上面放一小撮肉，有猪，牛，羊肉，也有猪心，牛舌这些中国人熟悉的内脏。肉上摊一勺煮得烂烂的豆子，加洋葱丁，SALSA酱，再洒上香菜末, 就交给客人了。辣酱有红绿两种, 放在柜台上自己加，还有必不可少的青檬，也是客人自己随便拿了挤汁浇在上面。 没有这道最后工序,，墨西哥人是不会把搭可送进嘴里的。
好吃的搭可或卷饼，秘密其实都在那碗salsa里。其实并没有什么神奇的，无非是洋葱，番茄，辣椒，香菜，切碎搅匀，再加柠檬或青檬汁。也许这里的阳光好，果蔬长得特别香？ ----饼刚烤热，肉刚煎熟，加一勺salsa, 挤两片青檬，汤汤水水地卷起来送到嘴里。那味道酸酸辣辣，有蔬菜的脆爽，又有烤肉的嚼头，真是让人上瘾的美味，虽简单，却怎么也吃不腻。再来瓶冰镇本地啤酒，要不是肚子容量有限，可以一直吃下去，反正是随叫随上。
在海边，当然还要吃海鲜。罗斯卡布斯城内到处都是高级海鲜餐馆，价钱不菲，和美国不相上下。离海越近，价格就越高，我这样的街食专家自然不会去挨宰，老马识途地往山坡上走，果然走不了多远就找到许多又好吃又实惠的小馆子。许多拉美国家的城市里，富裕程度随海拔成反比，地势越高社区越穷。贫民窟在山顶，也不知是什么道理。好在罗斯卡布斯相当富裕，山上虽不如山下富贵热闹，却也小资清静，更适合我这样的单身游客。
我爱喝汤，对海鲜汤更情有独钟。街头的海鲜汤有冷热两种。底料是一样的：事先煮熟的虾仁与墨鱼从冷柜里取出，直接放入粗陶碗中。有时也有生蚝。再盖上切成碎丁的青瓜，番茄，牛油果，撒上香菜末，最后浇上汤汁。我不习惯喝凉汤，要了热的。其实汤与料搅匀后最多也是温的，滑溜溜的生蚝泡在温吞水里，吃起来其实有点吓人。除此外，味道很是不错，新鲜爽口。若喜欢味道重些，可以自己加辣，是那种辣油里沉淀着黑色酱末的东西，非嗜辣者慎试。那天晚上夜还未深， 附近小摊却都收了档，只有一家小饭馆倒还开着。看了半天菜单，还是点了海鲜汤。吃着开胃的玉米片，没多久海鲜汤就热腾腾地端上来了。碗里有奶白鱼块，粉红虾仁，紫色墨鱼，半截带壳螃蟹，最上面搁了一块半透明的生蚝。汤是浓郁的番茄底，酸溜开胃。附汤送上来的一小篮子蒜茸面包是现烤的。连汤带面包都被我吃了个精光。
看过景色，晒过太阳，又吃饱喝足，该回酒店睡觉了吧。不不不，节目才开始呢。罗斯卡布斯的夜生活以不醉无归著称。传说尤其在春假时期，美国大学生们成群结队地南下买醉狂欢，在大小夜店街头巷尾洋相百出。我虽无缘观得此景，也愿意独自在码头找家好酒吧，喝一杯正宗的墨西哥玛格丽特。百分百龙舌兰浆酿制的龙舌兰酒，加新鲜冰块，加现榨青檬与果汁，倒在宽口手工玻璃杯里，杯沿抹一道粗海盐。我和调酒师聊天，问他现在城里为什么这么冷清，他说，今天没有大游轮靠岸，所以人少，很多工艺品店都关门休息了。明天，如果没弄错的话，会有三艘大船停靠，会热闹得多。
原来罗斯卡布斯的作息时间表是由海上漂来的那些移动城市决定的啊。不如好好享受一晚这难得的清静。想象一下吧，露天的酒吧里，白色皮沙发在月光下摆成一圈，你面对着静静的海港坐下来，手里拿着这样一杯酒。夜风有点凉，你后悔没有穿件长袖衬衫出来，不禁想起，这是十二月啊，地球那边的北京已是深冬，你还能在半个地球外露着胳膊露着腿儿，是多么幸福的事。
小帖士 :
- 巴哈半岛长达一千英里，地貌气候多样多变，一年四季都适合旅行。旅游旺季从11月底到次年4月。每年12月至4月是鲸鱼从加州南下迁徙哺育期，为观鲸最佳时期。若要进内陆荒漠峡谷探险，最好避开夏季。冲浪捕鱼等海上活动全年皆宜，但要注意大风天气。
- 观赏巴哈自然景观的最佳方式是自驾车旅行，路上会有许多意想不到的美景。如果懒得走动，也可入住豪华“全包型（All inclusive）”度假酒店，吃喝玩乐可由酒店全部安排。这类酒店大多有自己的海滩，清静怡人，尤其适合新婚夫妇度蜜月。
- 目前愈演愈烈的毒品战争主要在靠近美国边境的城市发生，并不影响主要旅游目的地，可放心前往。
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评论
谆谆地象个贴心导游，可以直接印上‘亚美国旅巴哈线’BROCHURE。